Troliches.

Estos deliciosos dulces son muy conocidos en muchos lugares, mi abuela se los enseño a mi mamá y ahora ella me los enseña a mi, es una receta fácil de hacer y espero que les guste:

INGREDIENTES:

• 2 libras de azúcar.
• Una cucharada de harina.
• 1 litro de leche.
• Canela.
• Vainilla.

PROCEDIMIENTO:

1. En un recipiente se colocan todos los ingredientes indicados anteriormente.
2. Hirviendo por una hora a fuego lento o hasta que la masa se encuentre espesa, pero no dura ya que al enfriarse quedaran poco suaves.
3. Luego se mezcla constantemente con una cuchara de madera, cuidando que no se pegue, hasta obtener una masa espesa.
4. Sacar poco a poco en un recipiente amplio enharinado la masa obtenida, mezclándola con el harina hasta que se forme una masa homogénea.
5. Se procede a formar las bolitas inmediatamente antes de que se enfríe por completo, ya que la mas se endurece. ( En caso de que la masa se endurezca, volver a poner en el fuego lento, para que se ablande nuevamente.) Y ya tenemos nuestros troliches.